番椒、墨西哥胡椒、燈籠椒以及紅辣椒……辣椒的種類有不下百萬種。它們不僅為菜肴增加更多風(fēng)味，并且還對(duì)大家的身體健康起著十分活躍的效果。
辣椒植物，比方墨西哥胡椒和紅辣椒等，富含豐厚的辣椒素。“咱們發(fā)現(xiàn)，辣椒素能夠協(xié)助大家增強(qiáng)抵抗力，”加利福尼亞州期望之城國(guó)家醫(yī)療基地腫瘤學(xué)家、醫(yī)學(xué)博士Cary Present指出，“辣椒素作為一種部分療法，能夠減輕痛苦。食用辣椒還能夠增強(qiáng)免疫力。在中國(guó)，有很多研討標(biāo)明，一星期屢次食用辣椒的人愈加長(zhǎng)命。”另一種能夠推進(jìn)健康的調(diào)料是姜黃粉，這是一種黃色調(diào)料，通常被用于印度食物和咖喱中。姜黃粉中很有利的成分稱為“姜黃色素”，能夠防止癌癥以及削減炎癥的發(fā)生等。下面就具體說說辣椒的5大優(yōu)點(diǎn)：
1.瘦身
假如無法做到“管住嘴、邁開腿”，那么就在食物中多放些辣椒，這么能夠加速瘦身。“研討標(biāo)明，當(dāng)你食用辣椒時(shí)，它會(huì)進(jìn)步身體溫度，從而將推陳出新的速度進(jìn)步5%，并將脂肪焚燒的速度進(jìn)步16%，”營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、醫(yī)學(xué)博士Pamela Peeke指出。這就意味著辣椒會(huì)使身體更快地焚燒卡路里。“別的，辣椒素還會(huì)刺激褐色脂肪，從而協(xié)助推陳出新。”她彌補(bǔ)道。辣味食物還能夠協(xié)助大家下降對(duì)食物的巴望。美國(guó)普渡大學(xué)一項(xiàng)研討標(biāo)明，食用辣味食物能夠下降胃口，削減卡路里的攝入。
2.下降患心臟病的危險(xiǎn)
辣椒和姜黃素在維護(hù)心臟方面都大有裨益，馬拉蘭州立大學(xué)醫(yī)學(xué)院心血管醫(yī)學(xué)教授、醫(yī)學(xué)博士Michael Miller指出，姜黃粉和紅辣椒都對(duì)身體的循環(huán)系統(tǒng)有著主要的活躍效果。“辣椒素能夠協(xié)助擴(kuò)張血管，在必定程度上下降血壓。”他指出。辣椒素還能夠協(xié)助防止血栓的構(gòu)成。“姜黃粉中的姜黃色素有著強(qiáng)壯的抗炎癥效果，”Michael Miller博士持續(xù)說，“它能夠協(xié)助修正血管損害。別的，我在馬里蘭大學(xué)的研討團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，姜黃色素還能夠協(xié)助下降膽固醇。”
3.有助于長(zhǎng)命
食用辣椒也是延伸命命的訣竅之一。中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院和哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院一項(xiàng)共同研討對(duì)50萬名年齡在30-79歲的中國(guó)人進(jìn)行了為期五年的調(diào)查剖析，研討發(fā)現(xiàn)，每周食用6-7次辣味食物的人群，其過早逝世的危險(xiǎn)下降14%。“這個(gè)數(shù)字自身并不巨大，但從數(shù)據(jù)學(xué)的視點(diǎn)來看就有著十分主要的意義，”Cary Present博士指出。假如這還沒有滿足的說服力，那么Pamela Peeke博士從這一視點(diǎn)剖析了辣椒能夠延伸命命的命題：“食用辣味食物能夠協(xié)助防止癌癥，大家會(huì)具有愈加健康的心臟，還能夠減輕體重。所有這些好處加在一起終究必定會(huì)協(xié)助大家到達(dá)長(zhǎng)命的意圖，”她指出。
4.防止癌癥
“姜黃色素對(duì)殺滅癌細(xì)胞有著驚人的效果，”Cary Present博士指出，“經(jīng)過實(shí)驗(yàn)室研討剖析供給的依據(jù)標(biāo)明，它能夠按捺癌細(xì)胞的成長(zhǎng)，還能夠協(xié)助殺滅癌細(xì)胞。”研討還發(fā)現(xiàn)，姜黃色素對(duì)防止乳腺癌、子宮癌、胃癌等具有活躍的效果。此外，洛杉磯西奈醫(yī)療基地的一項(xiàng)研討標(biāo)明，辣椒素能夠殺滅小鼠體內(nèi)前列腺80%的癌細(xì)胞，而健康的細(xì)胞則不受損害。“辣椒素能夠封閉癌細(xì)胞，”Pamela Peeke博士解說說。
5.減輕痛苦
假如你因關(guān)節(jié)炎、帶狀皰疹而感受痛苦，或許你有頭痛的話，醫(yī)師通常會(huì)開具一種非處方藥膏，其間一種主要成分即是辣椒素。盡管你也能夠用一把辣椒粉涂改痛苦部位，醫(yī)師建議運(yùn)用濃縮的藥膏會(huì)更有效。
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